Грибники штурмуют леса и не могут нарадоваться – грибов нынче много.

Из грибной икры можно столько всего понаделать – вы удивитесь! Во-первых, бутерброды, конечно. А лучше – гренки. Посыпаете сыром и ставите в духовку до золотистой корочки. А еще можно вареные яйца ей нафаршировать. И в суп-пюре добавить. И в соус к макаронам. И в заправку для салата… Куда еще – вы сами придумайте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • грибы свежие (лисички, опята, белые, подберезовики, подосиновики) – 5 кг
  • питьевая вода – 800 мл
  • соль крупная – 160-200 гр.
  • лук репчатый сладкий – 500 гр.
  • масло растительное – 200 мл
На каждую пол-литровую банку
 
  • яблочный уксус – 1 ст.л.
  • несколько веточек укропа
  • несколько веточек петрушек

Приготовление:

НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы читать далее