Приготовление домашнего рассольника основано на использовании соленых огурцов или огуречного рассола.  Вкус рассольника отменный, а приготовить его не составит большого труда! Поскольку в составе такого рассольника нет мясных продуктов, блюдо можно смело готовить вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост.

Ингредиенты:

  • Крупа перловая — 150 гр.
  • Огурцы солёные — 3 шт.
  • Рассол огуречный — 1 стакан (250 мл)
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сельдерей черешковый — 50 гр.
  • Томатная паста (или томатный соус) — 80 гр.
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотки
  • Паприка сладкая молотая — 0,5-1 ч. ложка
  • Укроп свежий — 5-10 гр.
  • Масло растительное — 3 ст. ложки

Приготовление:

НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы читать далее