Хотите приготовить необычное варенье из арбуза. Только не из мякоти, а из корки. Она пропитана его ароматом, который остается даже после термической обработки.

В корке арбуза небольшое количество сахара и воды, зато много хлорофилла и полезной хорошо усваиваемой клетчатки. А также витамины группы В, А, С, РР, бета-каротин и такие элементы, как кальций, магний, натрий, калий и фосфор.

Ингредиенты:

  • 1 кг арбузных корок
  • 700 гр. сахара
  • 1/3 ч. л. лимонной кислоты

Приготовление:

Мякоть арбуза съешь. А корки отложи для варенья и взвесь их. Сними самый верхний слой. Тот, который темный и твердый. Затем порежь кубиками.

НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы читать далее