Ингредиенты на форму 20,5 см:

  • Сахар — 170 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Творог — 400 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Ванильный сахар — 8 г
  • Мука — 500 г

Для крема:

  • Молоко — 1,5 л
  • Сахар — 240 г
  • Яйца — 6 шт.
  • Сливочное масло — 300 г
  • Ванильный сахар — 12 г
  • Мука — 4,5 ст. л. с горкой
  • Крахмал — 3 ст. л.

Приготовление.

1. В миску высыпать творог (крупнозернистый перетереть через сито), добавить ванильный сахар, сахар, яйца и добавить размягченное (не растопленное) сливочное масло. Размять массу руками, чтобы масло разошлось по всей массе.

2. Добавить разрыхлитель и муку до получения мягкого, не липнущего к рукам теста (460–500 г).

НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы читать далее