Иллюстрация 2 из 24 для Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара - Эльчин Сафарли | Лабиринт - книги. Источник: Кузнецова Мария

Вы заметили, как много стало книг про счастье?

В наше время люди ассоциируют счастье с достижениями: успешное окончание школы и университета, престижная работа, дорогая машина, покупка жилья и т.д. Всё время кажется, что ещё вот одна ступенька, ещё одна галочка в списке целей, и всё, ты будешь счастлив… Мы разучились радоваться мелочам и учимся этому заново вот именно с такими книгами. Как написано на обложке, «эта книга о том, что делает нас счастливыми». И, действительно, книга вполне в духе Эльчина Сафарли. В ней нет четкого сюжета, завязки-развязки, но читается она на одном дыхании. Книга о том, что нам счастливыми делает еда, особенно, когда её готовишь для любимых, и люди. («…приготовление еды — это возможность поделиться своей любовью, счастьем. » «Счастье не находят, его создают.») Автор от своего лица ведёт неспешное повествование о жизни, любви, порах года, вспоминает друзей и близких, приветствует их на своей кухне. А попутно даёт философские советы и готовит еду. Книга не зря называется «Рецепты счастья», здесь действительно много рецептов, которые вы вполне можете воплотить на своей кухне

Каждая страница — вдохновение. Ты почти физически ощущаешь тёплый ветер, дующий с Босфора, слышишь запах спелой айвы и специй. Кажется, что вот-вот, и от плиты отойдет сам Автор и угостит тебя ароматным блюдом, выслушает всё, что у тебя на душе… Как я уже говорила, книга в духе Эльчина Сафарли: светлая, лёгкая, немножко грустная, но очень умиротворяющая и «ароматная». Если вам как раз не хватает вдохновения в жизни или на кухне — она для вас.

Моя бабушка говорила, что приготовление еды — это возможность поделиться своей любовью, счастьем. Когда она заливала пахлаву медовым сиропом, то шепотом наговаривала: «Пусть у всех тех, у кого горечь сердца превышает сладость, переменится судьба к лучшему». Когда она посыпала чабрецом горячий плов из булгура, то закрывала глаза и продолжала: «Пусть этот чабрец приносит спокойствие там, кто потерял его». Еда приносит счастье только тогда, когда она приготовлена с душой.

Этот ежедневный и, на первый взгляд, обычный процесс — дополнительный шанс для каждого из нас ощутить настоящий вкус жизни», — Эльчин Сафарли.

Эльчин Сафарли

“Знаете, в чем наша большая проблема? Мы вкладываем в слово «счастье» слишком грандиозное значение. Ту самую мечту родом из детства, которая так и должна остаться неосуществлённой. И мы носим её в себе, оставаясь недовольными тем, что происходит вокруг нас именно сейчас. Именно в этом городе и именно в это время года. Принять себя, чуть опустить планку и построить внутреннюю гармонию на том хорошем, что происходит внутри и вокруг, по-моему, это и есть дорога к счастью. Мир в себе, покой на лице и совсем немного ежедневных радостей – по-моему, все очень просто.»
«Рецепты счастья» Эльчин Сафарли

Эльчин Сафарли – современный азербайджанский писатель, журналист, один из самых популярных молодых писателей Востока. Роман “Сладкая соль Босфора” заслужил одобрение Нобелевского лауреата по литературе Орхана Памука.

БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ!