Для щей с квашеной капустой подойдут любые копчености. Это могут быть копченые колбаски, окорок или копченая  грудинка. Важно, чтобы мясо было действительно копченым, а не окрашено жидким дымом.

Ингредиенты:

  • копченая грудинка (мясо на косточке) — около 400 гр.
  • вода — 3 литра
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • сельдерей стеблевой — 1-2 шт.
  • квашеная капуста — по вкусу
  • соль, молотый черный перец — по вкусу
  • свежая зелень — по вкусу
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

НАЖМИТЕ НИЖЕ, чтобы читать далее