Турецкий суп с булгуром и чечевицей имеет свою историю и второе название — «суп невесты». За столом можно рассказать историю его появления: одна девушка вышла замуж и оказалась вдали от своего дома, она придумала этот суп и посвятила его своей маме. Теперь каждая невеста перед своей свадьбой готовит такой суп, чтобы её брак был счастливым и беззаботным. Сам суп довольно прост в приготовлении, но получается вкусным и ароматным.
Ингредиенты:
- Булгур – 100 гр.
- Красная чечевица – 100 гр.
- Паприка сладкая – 1 ч.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Томатн. паста — 1 стол. л.
- Черный перец — по вкусу
- Мята – 2 ст.л. (базилик или кинза)
- Пряности – по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень
